Domaine Vincey

2 kokemuksia • 8,00 € - 20,00 €
• 5/5 • 1 tarkistus
  • Organic Viticulture
La famille Vincey travaille depuis huit générations 7 Hectares de vignoble majoritairement situés sur les Grands Crus d’Oger, du Mesnil s/ Oger et de Chouilly,
au sein du prestigieux terroir de la Côte des Blancs.
Depuis l’arrivée de Quentin Vincey sur l’exploitation en 2009, la viticulture et la vinification sont se font sans chimie à la vigne comme au chai, dans le but de laisser le terroir et le vin s’exprimer librement.
Nous utilisons un pressoir traditionnel en bois et nos moûts de raisin sont vinifiés en levures indigènes.
Les vins clairs seront ensuite élevés sur lies de fermentation 12 mois en fûts de chêne, dans nos caves voûtées en carreau de craie naturelle.
Les Champagnes vieilliront sous liège minimum 4
années et la production est remuée entièrement à la main.
Depuis 2 ans nous nous intéressons de très près aux principes de la biodynamie, soit à la synergie avec le vivant, en utilisant l’homéopathie comme traitement pour les différents maux de la vigne.
Les 2 premières cuvées du Domaine Vincey, en cours de certification AB, seront disponibles exclusivement au Domaine à partir de Juin 2019.
Nous avons également à disposition 4 autres cuvées élaborées par la Coopérative d’Oger, comme le souhaitait auparavant la tradition familiale.
La famille accueille d’épicuriens visiteurs toute l’année, sur rendez-vous uniquement, afin de partager savoir-faire ancestral et philosophie nouvelle lors d’une visite guidée complète de leur Domaine privé.

Tiedot

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Etiketit ja palkinnot

  • Vigneron Indépendant

Hyväksytty maksutapa lähtökohtana

  • Cash
  • Visa
  • Mastercard
  • Bank check

Käytetyt rypäleiden lajikkeet

  • Chardonnay

Hintaluokka

18,00€ - 50,00€

Kokemukset

Dégustation commentée de 3 Champagnes
Julkinen kokemus
Tasting
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Discover the art of the Champagne tastingGuided tasting of 3 cuvées L'Origine, brut non vintage 60% chardonn…

8,00 € /henkilö • 30min • 2 - 20 pers.

Ei tarkistusta
Visite guidée du Domaine et dégustation de 3 champagnes
Julkinen kokemus
Visit and tasting
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Welcome in the estate Explanation of Champagne region and introduction of the house Vincey Visit in the vi…

20,00 € /henkilö • 1h00 • 2 - 20 pers.

1 tarkistus

8,00 € per henkilö.

  Ei varausmaksuja tai pankkikuluja.

  Alkoholin maistelua ei käytetä alaikäisille lapsille.

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6 Rue du Mesnil, 51190 Oger Hanki reittiohjeet

Aukioloajat

  • maanantai
    09:30 - 12:00
    13:30 - 17:30
  • keskiviikko
    09:30 - 12:00
    13:30 - 17:30
  • torstai
    09:30 - 12:00
    13:30 - 17:30
  • perjantai
    09:30 - 12:00
    13:30 - 17:30
  • lauantai
    09:30 - 12:00
    13:30 - 17:30
  • sunnuntai
    09:30 - 12:00
    13:30 - 17:30
  • tiistai
    Suljettu

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