Alkuperäviinin maistelu

Aloitat vierailulla Campo das Infusõesilla, jossa opit lisää alueestamme ennen Alvarinhoa, perinnettä, jonka olemme löytämässä uudelleen. Seuraavaksi vierailemme ensimmäisellä jatkuvalla Alvarinho-viinitarhalla Melgaçossa, vanhassa perheautotallissa, josta Soalheiro sai alkunsa, sekä viinitilaamme, jossa opit erilaisista viininvalmistusprosesseista, jotka vahvistavat alueen meille tarjoamaa monimuotoisuutta.

Menemme ylös terassille, jossa pääset nauttimaan erinomaisesta näköalasta Minho-joen laaksoon, ja saat hyvän käsityksen siitä, mikä tekee alueestamme ainutlaatuisen, ja laitamme sen koetukselle.

Aloitamme Soalheiro Clássicolla, Alvarinholla Monçãon ja Melgaçon laaksoista; sitten Granit, joka on peräisin Alvarinhon viiniköynnöksistä, jotka on istutettu korkeuteen graniittimaille; Primeiras Vinhas, Alvarinho vanhoista viiniköynnöksistä, jolla on selkeä monimutkaisuus; Soalheiro 9%, Alvarinho 9% alkoholia ja ainutlaatuinen tasapaino makeuden ja happamuuden välillä; ja lopuksi Bruto Alvarinho -kuohuviini, ensimmäinen Alvarinho-kuohuviini.