Käy maistamassa Rovellats-viinejä ikonisimpien cava-viiniemme kera, jotka on yhdistetty neljän artesaanijuuston kanssa.
Kierros alkaa viinitarhallamme. Kerromme, miten viljelemme viinitarhojamme Rovellatsissa, joka sijaitsee aivan viinitilamme edessä. Jatkamme historialliseen osioon, jossa vierailemme 1400-luvun maalaistalossa ja perheen kappelissa.
Sen jälkeen selitämme, miten viinimme ja cava-viinimme valmistetaan kotona, ja laskeudumme säteittäiseen kellariimme, joka sijaitsee 12 metrin syvyydessä maan alla (ainutlaatuinen säteittäinen kellari maailmassa alkuperäisen kuusisakaraisen tähtirakenteensa ja keskellä olevan rotundansa ansiosta).
Cavan valmistusprosessin selittämisen jälkeen kokeilemme yli 36 kuukautta kypsytetyn Gran Reserva -cavan artesaanidegorgeointia.
Degorgeoinnin jälkeen on lyhyt video, joka tiivistää Rovellatsin olemuksen.
Pidätkö cavasta ja juustoista?
Yhdistämme neljä Gran Reserva -cavaa neljään Km0-artesaanijuustoon.
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
14 arviot
•
4.8
