Herdade Torre de Palma sijaitsee Alto Alentejon viinialueen sydämessä Monfortessa. Tämä on projekti, joka keskittyy omalaatuisten viinien tuottamiseen, kuten Arinto + Alvarinho -sekoitukseen, joka kunnioittaa terroiria, joka on valmistettu käytännössä käsin, pienissä erissä ja minimalistisella väliintulolla.
7 rypälelajiketta levitetään 7 hehtaarin alueelle savimaisiin savimaihin, joissa on pieniä kalkkikiveä, liuskea, hiekkakiveä ja marmoria. Se hyötyy Serra de São Mameden paikallisesta ilmastosta, jolla on suuret lämpöamplitudit, mikä on perustavanlaatuista ja hyödyllistä rypäleen kypsymisajan pidentämisessä. Viinitarhan kohokuvio ja ulkoasu mahdollistavat sen sisätilojen voimakkaan luonnollisen ilmanvaihdon. Nämä ovat täydellisiä yhdistelmiä ainutlaatuisten viinien tuottamiseksi harmoniassa luonnon kanssa.
Valkoiset viinirypäleet: Arinto, Alvarinho ja Antão Vaz | Punaiset rypälelajikkeet: Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet ja Tinta Miúda
Tämä boutique-viinitila on ex-libris ja Torre de Palman olemassa olevan viinikulttuurin symboli. Päätavoitteena oli rakentaa perinteinen viinikellari, jossa on alueen pieniä marmoripuristimia punaisten rypäleiden polkua ja käymistä varten sekä jäähdytettyjä sementtikertymiä, jotka tuottavat viiniä käsityönä. Tässä tilassa on myös tynnyrihuone ja viininmaistajaishuone.
Uusi
Viinilista | Palma Pairing
Ilmainen peruutus
Ateria
2h30
2 - 40 henkilöä
Torre de Palma -ravintolassa keittiömestari Eduardo Grilo ja sommelier ehdottavat viiden ruokalajin ateriaa. Kokemus on suunniteltu esitt...
Varaa nyt, maksa myöhemmin. Varmista paikkasi samalla kun pysyt joustavana.
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
