Tenuta la Novella on viinitila, jonka historia ulottuu 1800-luvulle asti. Tilalla on ollut useita elämiä eri aikakausina. Vartiotornista Firenzen sisäänkäynnin hallitsemiseksi Ema-laakson kautta, nunnien luostariin, Napoleon Bonaparten johtamalle maatilalle ja maataloustilalle. Tenuta la Novella sijaitsee Toscanan sydämessä Firenzen ja Sienan välissä 500 metrin korkeudessa. Tila tuottaa oliiviöljynsä, Chianti Classico- ja IGT-viininsä sekä Vin Santon luomu- ja biodynaamisen maatalouden tiukkojen standardien mukaisesti ilman torjunta-aineita tai synteettisiä lannoitteita.
Kiinnostuksensa kiinteistöä kohtaan Schneiderin perhe on sallinut kiinteistön jatkuvan kehityksen 25 vuoden ajan. Vuodesta 2015 lähtien yhdistys Simone Zemellan, teknisen johtajan ja viininvalmistajan kanssa, on siirtänyt tilaa kohti biodynaamista maataloutta. Hän on sitoutunut luomaan viinejä, jotka kuvastavat terroireja, joista rypäleet ovat peräisin.
Jokainen tilalta lähtevä viinipullo ja öljypullo valmistetaan alusta loppuun La Novellassa. Tila on kautta aikojen viljellyt maataan tiukasti perinteen mukaisesti.
Tasting Formula
Free cancellation
Viininmaistelu
45 min
2 - 20 henkilöä
4 maistiaiset
Myymälässämme tai panoraamaterassillamme pääset maistelemaan erilaisia viinejä sekä meidän oliiviöljyämme ja näkemään kuinka erilaiset ma...
Lisätietoja
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
