Kuohuviinidemme alkuperä juontaa juurensa Espanjan sisällissodan päättymiseen, jolloin Ramon Nadal Giró sai takaisin häneltä pakkolunastetut viinitarhat lentokentän rakentamiseksi ja päätti suunnata "fassinan" (viinitislaamon) perheyrityksen uudelleen kohti. kuohuviinin tuotanto. Tämän seurauksena ensimmäinen pullo Nadal Brut -kuohuviiniä julkaistiin vuonna 1943.
Kahdeksankymmentä vuotta myöhemmin viinitarhomme, joita viljellään luonnonmukaisen viininviljelyn ohjeiden mukaan, antavat meille edelleen Penedèsin alkuperäisten ja historiallisten lajikkeiden – Xarel·lo, Parellada, Macabeo, Xarel·lo Vermell ja Malvasía de Sitges – hedelmiä. teemme pitkäikäisiä korpinnatteja käyttämällä Méthode Champenoisen artesaanirituaaleja.
Uuden ilmaston aiheuttaman rypäleiden täydellisemmän kypsymisen, kuivempien ja kuumempien lähteiden ja kesien ansiosta aloimme 1990-luvulla valmistaa valkoviinejä Xarel losta ja ensimmäistä makeaa viiniä luonnollisesta Botrytisista Espanjassa.
Vuodelta 1998 aloitimme myöhäisen sadonkorjuun etikan tuotannon solera-järjestelmällä, jonka keskimääräinen kypsytys tynnyreissä on nykyään 15 vuotta.
4,8
Vierailu ja viininmaistelu Finca Nadalissa
Ilmainen peruutus
Vierailu ja maistelu
1h30
1 - 30 henkilöä
3 maistiaiset
Matka Nadal de la Boadellan kartanon ja sen viinien historiaan. Tutustumme corpinnats-kuohuviinidemme ja jalovalkoviiniemme tuotannon pää...
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
