Venus La Universal syntyy jaetusta elämästä.
Tarinasta, joka alkoi kauan ennen kuin sillä oli nimi, kun Sara Pérez ja René Barbier vaelsivat samaa maisemaa – kumpikin omasta kodistaan, omasta perinnöstään – ja ymmärsivät, että viini ei ollut vain ammatti, vaan tapa olla maailmassa.
Meillä on kaksi juurta.
Sara, Mas Martinetista. René, Clos Mogadorista. Kaksi perhettä, jotka ovat kokeneet viinitarhan jatkuvan oppimisen paikkana, eivät toistettuna reseptinä. Vuosien varrella tästä tavasta katsoa maata on tullut oma kielemme: kuunteleminen, tarkkailu, virheiden tekeminen, alusta aloittaminen… ja jatkaminen.
Olemme Montsantissa, tässä eteläisen Katalonian kolkassa, jossa vuori suojelee, tuuli puhdistaa ja valo muuttuu joka päivä. Täällä viinitarha pakottaa meidät olemaan rehellisiä. Ja viini, olemaan uskollisia.
Emme pyri hallitsemaan luontoa: pyrimme ymmärtämään sitä.
Koska tasapainoa ei päätetä: se opitaan. Ja opimme sen kaikilla kuudella aistilla.
Venus-elämys
Ilmainen peruutus
Vierailu ja maistelu
2h00
2 - 12 henkilöä
4 maistiaiset
Opastettu kierros, jolla tutustutaan Venus La Universaliin sisältäpäin.
Kävelemme viinitarhoilla samalla kun kerromme projektin historia...
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
