Paccot - Domaine La Colombe

Vaud Féchy, Sveitsi
9 arviot 4,8
Paccot - Domaine La Colombe
Maistelut kellarissamme - Paccot - Domaine La Colombe - Winalist
Maistelut kellarissamme - Paccot - Domaine La Colombe - Winalist
Maistelut kellarissamme - Paccot - Domaine La Colombe - Winalist
Maistelut kellarissamme - Paccot - Domaine La Colombe - Winalist
Maistelut kellarissamme - Paccot - Domaine La Colombe - Winalist
Maistelut kellarissamme - Paccot - Domaine La Colombe - Winalist
Paccot - Domaine La Colombe - Winalist
Varmennettu isäntä Varmennettu isäntä - Winalist

Aikataulu isännän hallinnassa.

Kokemuksia kohteesta 21,74 $

Viinitilasta

Kyse ei ole tekniikan soveltamisesta elämän hallitsemiseksi ja parempien viinien tuottamiseksi; päinvastoin, kyse on siitä, että annat itsesi inspiroitua ja luotat elämän dynamiikkaan, jotta voit... oppia elämään!

Tämä edellyttää yhteistyötä ihmisen huomion ja luonnon tarjoaman välillä. Se on paluu luonnon lumoavan monimuotoisuuden havainnointiin ja ymmärtämiseen, se ei ole pelkkä "laisser-faire" -lähestymistapa – elävä viini ei ole villiviini. Olemme sivistyneessä viinissä, tunteiden viinissä. Eli meteliä ja liiallista kohteliaisuutta riittää.
Tee tilaa aitoudelle.

Biodynaamista menetelmää, joka on otettu käyttöön asteittain vuodesta 1999 lähtien, käytetään nykyään kaikkialla viinitarhassa.

Maaperää hoidetaan mekaanisin keinoin, ilman kemiallisia rikkakasvien torjunta-aineita, jotta maaperän mikrobielämä säilyy. Kompostoimme oman puristejäännöksemme, lannan kanssa sekoitettuna, vuoden ajan ennen kuin palautamme sen viiniköynnöksiimme. Korostamme ponnistelujamme karsinta- ja vankkumismenetelmissä parantaaksemme viiniköynnöstemme terveyttä ja siten parempaa ikääntymistä.

Olemme lopettaneet hyönteismyrkkyjen käytön ja sallineet siten luonnollisten petoeläinten paluun. Viinitarhan suojelemiseen käytettävät hoitotuotteet ovat vain Bordeaux-seosta, rikkiä, biodynaamisia valmisteita ja yrttiuutteita, kuten nokkonen, valmis tai siankärsämö.

Sadonkorjuu tapahtuu käsin, pienissä harjakoristeissa, kunnes ne lähetetään puristimeen.

Lajittelu, jossa eri ominaisuudet erotetaan tarkasti, suoritetaan kannolla. Puristus suoritetaan hitaasti pneumaattisella puristimella. Suoritamme staattisen laskeutuksen, jonka jälkeen käyminen tapahtuu luonnollisesti rypäleissämme olevien hiivojen kanssa. Kypsytyksen lopussa lisäämme kunkin viinin käyttöiän mukaan, ei järjestelmällisesti, kohtuullisen annoksen rikkiä pullotuksen aikana. Tämä maaperää, kasvia ja ihmistä kunnioittava viljelymenetelmä antaa jokaisen viinimme ja terroirimme luonteen ilmaista itseään paremmin. Kaiken tekeviä määrääviä eleitä ei tietenkään ole, se on monimutkainen joukko erilaisia valintoja ja tuntuvia toimia.
Kokemuksia varattavaksi tai tarjottavaksi

Viininmaistelu

Maistelut kellarissamme
Maistelut kellarissamme
Maistelut kellarissamme
Maistelut kellarissamme
Maistelut kellarissamme
Maistelut kellarissamme
4,8
Lippu - French Lippu - Englanti Lippu - Saksan kieli

Maistelut kellarissamme

Ilmainen peruutus Viininmaistelu
1h00

1 - 15 henkilöä

6 maistiaiset
Tutustu biodynaamisiin viineihimme kellarissamme maistelemalla.
21,80 $ per henkilö

Sijainti

DOMAINE LA COLOMBE, Route du Monastère, Féchy, Suisse

Tietoja viininviljelijöistä - Paccot - Domaine La Colombe - Valokuva - Winalist

Tapaa tiimi

Savoyardin kausityöntekijän poika Jules Paccot osti ensimmäiset viiniköynnöksensä Féchystä. Hänen poikansa Roger seurasi häntä, loi kellarin "La Colombe" vuonna 1961 ja loi kartanon maineen. Viinintekijä valinnasta, enologi intohimosta, Raymond, Rogerin vanhin poika, palasi juurilleen, Féchyyn. Tämä maa, Paccots rakasti sitä, valitsi sen. Kiintymys maahan, työhön ja intohimoon sen vahvistamiseksi. Nykyään neljäs sukupolvi, Laura, ottaa haltuunsa tekemällä yhteistyötä arvokkaan La Colombe -tiimin kanssa.
Winalist-liiketoiminta Tarvitsetko apua seminaarin, tiimipäivän tai muun tapahtuman varaamisessa?

Matkatoimistomme ottaa sinuun takaisin vaihtoehtojen kanssa.

Winalist-liiketoiminta

Arvosteluja Paccot - Domaine La Colombe

9 arviot
Arvostelut käännetään automaattisesti Google Kääntäjän avulla, ja niissä saattaa olla virheitä.
Anonyymi Merkitse fr
5,0
Maistelut kellarissamme 10 kuukautta sitten

Minulla oli mahtavaa. 100 % Chasselas... ja silti niin erilainen! Nainen oli ystävällinen ja intohimoinen. Löysin viininmaistelun ilon, haluan jo kokeilla sitä uudelleen!


Yu-ting Merkitse ch
5,0
Maistelut kellarissamme 12 kuukautta sitten

Viinitilan henkilökunta oli uskomattoman ammattitaitoista ja intohimoista. Heidän yksityiskohtaiset selityksensä tekivät koko kokemuksesta entistäkin nautinnollisemman. Itse viininmaistajaiset olivat hyvin järjestettyjä ja erittäin miellyttävät – täydellinen sekoitus oppimista ja nautintoa.

Maistelut kellarissamme

Yu-ting Merkitse ch
4,0
Maistelut kellarissamme 12 kuukautta sitten


Anonyymi Merkitse fr
4,5
Maistelut kellarissamme vuosi sitten


Max Merkitse us
5,0
Maistelut kellarissamme 2 vuotta sitten

1 2

Usein Kysytyt Kysymykset

Pitääkö minun tehdä varaus voidakseni vierailla Paccot - Domaine La Colombe?
Jotta varmistat paikkasi ja sinut toivotetaan tervetulleeksi parhaissa olosuhteissa, on suositeltavaa varata ennen sinne menemistä. Voit varata ilmaiseksi jopa 3 tunti(t) asti.
Mikä on Paccot - Domaine La Colombe peruutuskäytäntö?
Voit peruuttaa varauksesi veloituksetta viimeistään 24 tuntia ennen kokemuksen alkamista. Jos peruutus tapahtuu tämän määräajan jälkeen, ota rohkeasti yhteyttä meihin, ja tiimimme auttaa mielellään kaikin tavoin.
Tarjoaako Paccot - Domaine La Colombe ryhmäkokemuksia?
Paccot - Domaine La Colombe enimmäisvastaanottokapasiteetti on 15 henkilö(ä).
Mikä on käynnin hinta paikassa Paccot - Domaine La Colombe?
Paccot - Domaine La Colombe kokemusten hinta on 19,00 €.
Missä Paccot - Domaine La Colombe sijaitsee?
Paccot - Domaine La Colombe sijaitsee Féchy Vaud viinialueella.

Vaud: Parhaiten arvioidut isännät

Liity uutiskirjeeseemme!

Pysy ajan tasalla kuukausittaisten matkailuoppaidemme ja vinkkiemme avulla viini- ja viinimatkoillesi, sekä erikoistarjouksista!

Johtava alusta viinin ja väkevien alkoholijuomien harrastajille sekä maailmanmatkaajille.

2000+ viinitiloja ja tislaamoja huolella valittuna ympäri maailmaa.

Helppo varaus ilman maksuja ja ilmainen peruutus.