Vuonna 1975 syntynyt Cascina Sòt on maatila Monforte d'Albassa, joka on omistautunut loistavien piemontelilaisten viinien tuotantoon.
Työskenneltyään vuosia tilalla osakasviljelijöitä Maria ja Giuseppe ostivat kiinteistön. Hänen poikansa Leonardon ja hänen vaimonsa Silvanan tulon myötä viiniliiketoiminnasta tuli yrityksen pääsitoumus.
Nykyään yritys viljelee omia viinitarhojaan, joista osa kuuluu arvostetuimpiin Barolo crus -viineihin.
Omistamalla paras hoito viiniköynnöskasveille korjataan arvokkaita ja puhtaita rypäleitä, jotka prosessoidaan viininvalmistusvaiheessa, jotta kunkin viiniköynnöksen luontaiset ominaisuudet saadaan mahdollisimman paljon esiin. Lopuksi ikääntymisen myötä Cascina Sòt -viinit kaunistavat entisestään ja saavat arvokkaita kolmannen asteen tuoksuja.
Näin pienestä kellarista syntyy pienimpiä yksityiskohtia myöten kaiverrettuja etikettejä, jotka on valmistettu äärimmäisellä huomiolla jokaiseen työvaiheeseen, erittäin ilmeikäs ja pystyvät korostamaan lajikkeen ja terroirin alkuperää.
4,8
Tasting
Free cancellation
Viininmaistelu
1h00
2 - 6 henkilöä
5 maistiaiset
Tule maistelemaan viinejämme aina perheenjäsenen esittämänä leikkele- ja juustolautasen kera. Maistelu sisältää 5 viinin maistelua, mukaa...
Lisätietoja
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
