Château Malijay entinen linnoitettu talo 1100-luvulta ja sitten lomapaikka Orangen ruhtinaille, uudistettiin vuonna 1778 Légier de Montfortin perheen toimesta, joka antoi sille barokkityylisen arkkitehtuurin ja kehitti välittömän ympäristön viinintuotantoon. Vuoden 1944 jälkeen tilasta tuli peräkkäisten häikäilemättömien ostajien omaisuutta, jotka käyttivät linnaa ja väärinkäyttivät viiniköynnöksiä uupumiseen asti.
Kun Pierre Deltin kiinnostui linnasta vuonna 2007, hän ymmärsi, että rakenneuudistus vie aikaa ja vaatisi kunnioittavampaa suhtautumista kasveihin. Vuodesta 2013 lähtien, kun hänen tyttärensä Aude liittyi tilalle, hän ympäröi itsensä pätevillä yhteistyökumppaneilla, jotka olivat herkkiä ilmasto-olosuhteisiin liittyville väitteille. Viiniköynnöksen on saatava vastustuskykyä ja viljelymenetelmissä on hyödynnettävä luonnon taitoja.
Nykyään Deltinin perhe työskentelee 150 tuntia viiniköynnöksillä Côtes du Rhônen, Plan de Dieun, IGP Vaucluse & Méditerranéen, Gigondasin, Vacqueyrasin ja Ventouxin nimitysalueilla palvellakseen pääasiassa ammattilaisista koostuvaa asiakaskuntaa. Auden tuottamat viinit ovat tuoreita, elegantteja, syvästi ominaisia tälle runsaalle alueelle, joka tarjoaa gourmet-aromit ja kiinteät rakenteet niille, jotka osaavat paljastaa ne. Tervetuloa Château Malijayyn.
5,0
Sokea maistelua
Ilmainen peruutus
Viininvalmistuspaja
1h30
2 - 20 henkilöä
6 maistiaiset
Löydät sokkona tilan kuuden vuosikerran joukosta Petit Ballon -laatikkoosi saapuneet Château Malijayn viinit.
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
