Varaa seuraava viinikokemus Ranskassa

Ranskassa voit kokea täyden valikoiman viinityyppejä. On punaisia ja valkoisia; rosé (ruusun versio); kuohuviinit (yleensä valmistettu samppanjasta); makeat viinit, kuten Sauternes tai Banyuls; ja jopa muutama linnoitettu vaihtoehto, kuten satama. Ranskalaiset ovat tunnettuja laadukkaista punaisistaan, mutta he tekevät myös erinomaisia valkoisia, joita kannattaa ehdottomasti kokeilla vierailulla.

Ranska on yksi maailman suurimmista kuohumattomien viinien ja kuohuviinien tuottajista. Kuuluisin kupliva alue on samppanja, mutta loistavia kuohuviinejä löytyy myös Alsacesta, Loiresta ja Jurasta.

Kuohuviini eroaa kuohumattomasta viinistä parilla tapaa: se valmistetaan toissijaisella käymisprosessilla, joka synnyttää hiilidioksidikuplia (kuohuviinissä ei ole tätä vaihetta), ja sen valmistukseen käytetyt rypäleet ovat erilaisia kuin tislatuihin.

Tärkeimmät samppanjan valmistukseen käytetyt rypäleet ovat Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier; muut alueet käyttävät Pinot Gris tai Sauvignon Blanc sekä Pinot Blanc tai Aurore (rosé).

Ranska tuottaa erilaisia kuuluisia viinejä, joista tärkeimmät ovat sen tunnettuja punaviinejä Bordeaux'n alueelta ja kevyesti kuohuvia lajikkeita Champagnen alueelta , aivan Pariisin ulkopuolella. Samppanja-alueella, joka sijaitsee lähellä Ranskan pääkaupunkia Pariisia, asuu eräitä maailman arvostetuimmista samppanjoista, mukaan lukien tuottajat, kuten Moët & Chandon ja Veuve Clicquot. Ranskassa on jopa korkeatasoinen viinitarha, jonka aikoinaan omisti Leonardo da Vinci.

Ranskalainen viininimitys on laillisesti määritelty viinialue. Nimityksiä käytetään suojelemaan viinialueen ja sen viinien mainetta ja varmistamaan kunkin lajikkeen aitous ja laatu. Ranskassa on yli 360 viininimitysaluetta, joista jokainen on laillisesti määritelty ja tiukasti säännelty suojellakseen alueen ja sen viinien mainetta. Nämä nimitykset voidaan jakaa kahteen luokkaan:

• Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) -viinit, jotka ovat viinejä, joille hallituksen määräämä paneeli on myöntänyt virallisen sertifikaatin. Näiden viinien on täytettävä tietyt vaatimukset, jotta niille voidaan myöntää tämä sertifikaatti. Kriteerit sisältävät kaiken rypälelajikkeista viininvalmistusmenetelmiin ja jopa sinne, missä he saavat istuttaa viiniköynnöksiä!

• Appellation d'Origine Protégée (AOP) -viinit, jotka ovat samanlaisia kuin AOC-viinit, mutta eivät vaadi yhtä tiukkoja standardeja. Siksi nämä viinit ovat usein edullisempia tai niillä on yksinkertaisempia valmistusmenetelmiä, jotka antavat sinulle merkittävän ostovoiman ulkomaanmatkasi aikana.

On aina hyvä aika vierailla Ranskassa viininmaistajaisissa. Jos kuitenkin tavoittelet huippusadonkorjuuta, paras aika vierailla Ranskassa viininmaistajaisissa on kesä-syyskuussa. Nämä kuukaudet ovat yksi miellyttävimmistä vuodenajoista Ranskassa leudon sään kannalta. Ranskalaiset viinirypäleet ovat kypsiä korjattavaksi tänä aikana, mikä tarkoittaa, että saat niistä paljon tietoa oppailtasi ja paikallisilta viininvalmistajilta.

Muina vuodenaikoina, kuten talvella tai keväällä, Ranskan sää on leuto, mutta ei tarpeeksi lämmin hyvälle rypäleiden kypsymiselle; monet viinitilat sulkeutuvat näinä päivinä, koska niillä ei ole paljon liiketoimintaa. Voit kuitenkin aina määrittää, mitkä viinitilat ovat avoinna vieraillessasi Ranskassa Winalistin viinimatkahaun avulla.