Tislauksen taito
Pisoni-perheelle grappa-tislaus on taidetta. Ei ole kouluja, jotka opettavat tislaamista; edistyminen tällä alalla saadaan kokemuksen ja kokeilun yhdistelmästä. Moderni, vuonna 2003 kunnostettu ja omistajien suoraan suunnittelema tislaamo on tulosta teknologisesta kehityksestä, jota ohjaavat neljä sukupolvea, jotka ovat tuoneet panoksensa innovaatioihin yhdistettynä perittyyn kokemukseen. Ensimmäisistä 1800-luvun lopun puupoltolla polttoaineena käytettäviä kuparikaapeleita lähtien olemme päässeet nykyiseen höyryvoimalaitokseen, josta voit ihailla upeiden, myös tiukasti kuparista valmistettujen pylväiden päällä olevia bain-marie-kattiloita. Tärkeän panoksen tähän kehitykseen antoivat Tullio Zadra (1905/1991), kupariseppämestari Trentinosta, sekä Arrigo Pisonin appi, joka tunnetaan ottamalla käyttöön bain-marie-tislausmenetelmän levyn tasauskolonneilla Trentinossa. Joissakin tehtaan osissa on edelleen hänen tunnetun työpajan etiketti.
TrentoDoc
Trentodoc on klassinen menetelmä kuohuviini Trentinosta.
Se on erityinen viini, koska se on alistettu kiehtovaan "klassisen menetelmän" tuotantoprosessiin, joka vaatii paljon taitoa, paljon intohimoa ja pitkiä odotuksia.
Pisoni ja Trentodoc
Pisoni Trentodocin tuotantoa pidetään arvokkaana perheen aarteena.
Pisonis, yksi ensimmäisistä tuottajista Trentinossa ja yksi Trento Doc Instituten perustajajäsenistä.
Uusi
Yrityskierros maistelemalla
Ilmainen peruutus
Vierailu ja maistelu
1h00
2 - 20 henkilöä
3 maistiaiset
Kokemukseen sisältyy yrityskierros tislaamoon, ilmahyökkäyssuoja, jossa TrentoDocin käyminen pullossa tapahtuu, historiallinen kellari, j...
Varaa nyt, maksa myöhemmin. Varmista paikkasi samalla kun pysyt joustavana.
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
