Montagne Noiren etelärinteillä, 10 kilometrin päässä Carcassonnesta, sijaitseva Domaine de Cazaban valmistaa täyteläisiä viinejä luomuviljelymenetelmillä (Ecocert-sertifioitu vuodesta 2010) ja biodynaamisesti (Demeter-sertifioitu vuodesta 2013). Tuotamme vuosittain 80 000 pulloa Cabardès AOP-, Minervois AOP-, Aude IGP- ja Vin de France -nimityksillä.
Cazaban on ennen kaikkea vastakkaisten tuulien pyyhkäisemien terroirien mosaiikki; se on myös tarina Välimeren ja Atlantin rypälelajikkeista, jotka työskentelevät rinnakkain luoden tuoreita, elegantteja ja hienovaraisia viinejä; ja lopuksi se on uusi nimikkotyyli, jossa on juuri sopivasti ripaus kunnioittamattomuuden, rohkeuden ja moderniuden yhdistelmää luoden yllättäviä, mullistavia ja jopa kumouksellisia viinejä. Koska luominen tarkoittaa myös tapojen haastamista, ja tapojen haastaminen on asia, jonka me Domaine de Cazabanilla osaamme tehdä.
Maistelu 8 ikonisesta viinistä
Ilmainen peruutus
Viininmaistelu
1h00
2 - 20 henkilöä
8 maistiaiset
Toivotamme teidät aina tervetulleiksi Domaineen ulkoilmamaisteluun sään salliessa tai maisteluhuoneeseemme.
Ensin kerromme itsestämme,...
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
