Château Larrivet Haut Brion toivottaa sinut tervetulleeksi Bordeaux'n eteläpuolelle. Pessac Léognanin nimissä sijaitseva tila, joka tunnustettiin vuonna 1987 alueeksi, jonka maaperän, ilmaston, punaviinien ja kuivavalkuaisen tuotannon perinteet ovat poikkeuksellisen laadukkaita ja ne ovat ilmaantuneet jo vuosisatojen ajan.
Féret'n kuuluisa opas on jo nimennyt haudan "poikkeukselliseksi vintageksi" vuonna 1898; Château Larrivet Haut Brionin viini vahvistaa laatuaan Gervosonin perheen huolenpidon ansiosta, omistajat vuodesta 1987. Tilalla on silloin 17 hehtaaria viiniköynnöksiä ja 13 hehtaarin metsäinen puisto. Inhimilliselle ja maalliselle sitoutumiselleen uskollisena Philippe ja Christine Gervoson ovat sitoutuneet rakentamaan uudelleen Châteaun viininviljelyyksikön.
Muutamassa vuodessa kiinteistö saavutti 75ha, josta tänään istutettu 70ha jaettuna punaiseen (61ha) ja valkoiseen (9ha). Uskollisen, inspiroidun ja osallisen tiimin rinnalla he jatkavat infrastruktuurin modernisoimista, viinitarhan uudelleenjärjestelyä (syvällinen geopedologinen tutkimus). Intohimo heidän viiniinsä ohjaamana sen tuotanto on huolellista ja hajanaista. Kellarien ytimessä hienovarainen viininvalmistus ja viinien vanhentaminen on todellisen osaamisen hedelmää.
Tule ja työnnä ovea tälle urbaanille viinitarhalle, jossa on odottamaton biologinen monimuotoisuus, terroirin rikkaus ja tekniikka, jonka tavoitteena on olla moderni, edistynyt ja kokeellinen. Yllätykset odottavat sinua siellä.
4,7
Hulluja juuston makuhermoja
Ilmainen peruutus
Vierailu ja maistelu
1h30
2 - 8 henkilöä
3 maistiaiset
Käännä klassikot ylösalaisin tällä värikkäällä vierailulla!
Maista kellareissamme 4 raakamaitojuustoa yhdistettynä puna- ja valkoviine...
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
