Cantina il Poggio, viinitarhat ja viininmaistajaiset Salsomaggioressa
Löysimme uudelleen muinaiset viinit ja alkuperäisen taiteen muuttaa rypäleet viiniksi, puhtaana ennakkokäsityksistä ja hienostuneisuudesta, osa kulttuuriamme ja italialaisuutemme. Tuomme kaiken tämän suoraan tulevaisuuteen huippuluokan enologian avulla, käyttämällä käsiämme ja intohimoa kellarin ja viinitarhan välillä.
Olemme käsityöläisiä. Viinitarhassa ja kellarissa työskentelevät ihmiset ovat samat, jotka toivottavat tervetulleiksi vierailijat ja katsojat: intohimomme opastaa meitä historian ja huipputeknologian läpi.
Teemme nykyaikaisia viinejä, koska ne syntyvät käsityöstä, joka tuhoaa kaiken, mikä ei ole aluetta ja viinirypäleitä: vaan "nykyajan tuolla puolen", koska näistä raunioista rakennamme avantgardistisella viininvalmistuskulttuurilla ja -tekniikoilla uudelleen, täysin eri suuntaan. , viinejä ja elämyksiä. Ne ovat aidon italialaisen perinteen viinejä, mutta ne on heijastettu tulevaisuuteen, alkaen siitä, mikä oli.
Dekonstruktio, kulttuuri, tekniikka: rekonstruktio. Cantina il Poggio, Over-Contemporary Wines.
4,8
Kellarin viinien kulttuurimaistelu
Ilmainen peruutus
Vierailu ja maistelu
2h30
2 - 42 henkilöä
5 maistiaiset
Sinut vieraaksemme tarkoittaa työmme ja intohimon jakamista kanssamme.
Henkilökuntamme jäsen on kanssasi kokemuksesi ajan, toivottaa si...
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
