Polvanera syntyi pitkästä perheperinteestä, jonka juuret ovat aina olleet viininviljelyssä. Filippo Cassano, omistaja ja viininvalmistaja, on aina ollut tietoinen
Primitivon mahdollisuudet alueellaan.
Isä Vincenzon kokemuksen ja Locorotondon BasileCaramia-viinikoulussa suoritetun koulutuksen ansiosta Filippo halusi keskittyä
puhdasta viininvalmistusta, mikä parantaa alkuperäistä ja alueellista tunnistettavuutta.
Kokonaistuotanto kattaa noin 120 HA:ta, joita viljellään Primitivon, Aglianicon, Aleaticon, Minutolon, Moscaton, Falanghinan, Bianco d'Alessanon, Marchionen ja Marescon kanssa.
Etiketimme eroavat toisistaan viinitarhojen iän ja maaperän vuoksi, jolla ne sijaitsevat; korkeudet vaihtelevat 300-450 m.
Nykyaikaiset puristus- ja viininvalmistusjärjestelmät myötävaikuttavat BIO-ehdotuksen luomiseen.
Acquaviva delle Fontin ja Gioia del Collen välissä sijaitseva Polvanera on upotettu ainutlaatuiseen maisemaan, jossa on viinitarhoja, kuivia kiviseiniä ja tammitynnyreitä.
Kellari, epätavallinen ja tyypillinen, on kaivettu 7 metriä kalkkikivikallioon, ja sen vieressä on historiallinen maalaistalo vuodelta 1820, jossa on vieraanvaraisuuteen käytetty maalaismainen maku.
Yritys sijaitsee erittäin strategisella turisti-hotellialueella Pugliassa, eikä se ole kaukana Itria-laaksosta ja Barin rannikosta.
Scirocco
Ilmainen peruutus
Viininmaistelu
45 min
2 - 20 henkilöä
3 maistiaiset
Jos olet matkalla Murgian alueella ja sinulla on vähän aikaa, tai jos tunnet jo viinitilamme ja haluat maistaa uusimpia tuotteitamme, täm...
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
