Vuonna 1974 Verdunon viehättävälle kastanjakukkulalle perustettu Cantina Bel Colle on viininviljelyn helmi, jossa yhdistyvät perheen intohimo ja innovaatio. Siitä lähtien, kun Bosion perhe osti Santo Stefano Belbon vuonna 2015, neljä viininviljelijöiden sukupolvea ovat jatkaneet huippuosaamisen perinnettä pitäen aina silmällä paikallisia tapoja ja rakkaiden vieraidemme makuja.
Viinintutkijoiden Luca Bosion, Mario Albriton ja Gianfranco Corderon ammattitaitoisen ohjauksen alaisena Bel Colle erottuu tuotantofilosofiasta, joka kunnioittaa ympäristöä ja kunnioittaa viiniensä ainutlaatuista luonnetta. Viinitila on sitoutunut kestäviin käytäntöihin vähävaikutteisesta viininviljelystä manuaalisella viinitarhatyöllä yksinomaan orgaanisten yhdisteiden ja innovatiivisten kasvinsuojelutekniikoiden käyttöön.
Jokainen rypäleterttu valitaan käsin sadonkorjuun aikana, ja käyminen tapahtuu luonnollisesti käyttämällä vain kotimaisia hiivoja. Upeat punaiset kypsyvät rauhallisesti ranskalaisissa ja slavonialaisissa tammitynnyreissä noudattaen "hands off" -filosofiaa, jonka ansiosta viini voi ilmaista täysin rypälelajikkeen ja terroirin luontaiset ominaisuudet.
Tule tutustumaan kellariimme ja koe unohtumaton makuelämys! Maista syvä yhteys Langhen maahan viiniemme kautta, jotka ovat maailman yhden tunnetuimman viinialueen historian ja kulttuurin todistajia.
Uusi
Viinintekijän valikoima
1h30
1 - 25 henkilöä
4 maistiaiset
Esittely viinitilalle ja opastettu neljän viinin maistelu, jotka viinintekijä on huolellisesti valinnut, yhdistettynä paikallisiin herkku...
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
