Fratelli Vogadori

Fratelli Vogadori, Amarone-perhe
Intohimo viiniin on peritty sukupolvelta toiselle: kolme veljeä työskentelevät yhdessä viinitarhoillaan hankkiakseen tämän runsaan maan mahtavia viinejä. Valpolicella, Ripasso, Recioto, Amarone ovat kaikkialla maailmassa arvostettuja viinejä, jotka on nyt tunnustettu parhaiden italialaisten viinien joukkoon.
Isoisä sanoi aina, että hyvän viinin saamiseksi on aloitettava viinitarhasta. Niinpä päätettiin välttää viiniköynnösten kemiallisia käsittelyjä, käyttää vain luonnollista lannoitusta ja harventaa rypäleterttuja, kun ne ovat vielä vihreitä, jotta viiniköynnös saavuttaisi parhaan mahdollisen laadun.

Peltojen käsityö, parhaiden nippujen poiminta käsin, hidas ja luonnollinen kuivaus, käyminen ilman hiivojen ymppäystä, pitkä kypsytys tynnyreissä ovat niitä vaiheita, jotka kuvaavat tärkeän pullon syntyä.
Valpolicella, Ripasso, Amarone ja Recioto, nämä ovat Valpolicellan viinejä ja Vogadori-veljekset ovat tulkinta niistä.
Paljon perinteitä, mutta myös paljon tutkimusta: puhtaasta kuivatuista rypäleistä tehdystä Corvinasta Garganega-kupliin, Molinara Rosatosta Essenza 0.0:aan, 0-alkoholipitoiseen viiniin.
Muutaman päivän viihtymiseen haluaville on myös mahdollisuus majoittua kellarissa, josta on kaunis näkymä Valpolicellaan ja uppoudut viinitarhojen keskelle!