Edmond Besserat perusti ensimmäisen Besserat-talon Aÿssa vuonna 1843. Hän oli kotoisin Hautvillersistä ja rakensi osaamisensa luomalla yksilöllisiä cuvéita ja sekoituksia. Hän panosti laatuun ja tavoitteli ennen kaikkea eleganssia, hienostuneisuutta ja keveyttä. Eräänä päivänä, sattumalta tai yksinkertaisesti elämän oikusta, Edmond Besserat, pojanpoika, tapasi Champagnen aatelistoon kuuluvan Yvonne Méric de Bellefonin.
Vuonna 1920 heidän avioliittonsa aloitti Besserat de Bellefon -talon legendan. Uusi tuotemerkki oli syntynyt.
Vuonna 1930 Pariisin Samaritaine de Luxe -tavaratalon johtaja haastoi Edmondin veljen, toisen samannimisen Victor Besseratin, kehittämään kevyesti poreilevan samppanjan, jossa on pieni vaahto ja paljon hienostuneisuutta, jotta se sopisi täydellisesti koko aterian kumppaniksi. Vastatakseen tähän pyyntöön ja voittaakseen vedon, Victor päätti käyttää crémantin valmistustekniikkaa. Crémant des Moines, Besserat de Bellefon -talon jalokivi, oli syntynyt.
Sen vaahdon uskomaton keveys on peräisin Champagnessa ainutlaatuisesta prosessista. Talo käyttää vähemmän liqueur de tiragea, mikä johtaa kevyempään ja ilmavampaan vaahtoon, antaen Besserat de Bellefonille 30 % hienommat kuplat kuin perinteisessä samppanjassa. Huilulasiin kaadettuna se antaa upean vaikutelman "kermamaisuudesta".
Monia vuosia myöhemmin, kun "Crémant"-nimitystä ei enää käytetty Champagnessa, viini otti nimen, joka on edelleen kaiverrettu jokaisen muistiin: "la
4,6
Vuosikerta Cuvée -maistelu
Ilmainen peruutus
Viininmaistelu
45 min
1 - 6 henkilöä
Tutustu hienostuneisiin makuihin eksklusiivisessa samppanjanmaistelussamme, jossa poikkeukselliset vuosikerrat 2008 ja 2013 lumoavat aist...
Varaa ja maksa saapuessasi. Ei tarvitse luottokorttia.
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
