Musella on luonnollinen keidas Veronan laitamilla, upealla historiallisella tilalla, jonne Emilio Pasqua Biscegliestä päätti asettua vuonna 1995 aloittaakseen suuren perheprojektinsa laadukkaan viininviljelyn alalla.
Maddalena aloitti työskentelyn isänsä kanssa vuonna 1995, ja vuonna 2009 hän esitteli biodynaamisen maatalouden ja viininvalmistuksen suurella innolla. Perheen suuri intohimo, ammattitaito ja pitkä kokemus antavat meille mahdollisuuden jatkaa vanhaa viininvalmistusperinnettä parhaalla mahdollisella tavalla kartanon erityisen mikroilmaston avulla. viinitarhojen hoidolla ja kellarin kärsivällisillä valinnoilla on kunnianhimoinen tavoite lisätä Veronese-lajikkeiden tyypillisyyttä. Luonnon kunnioittaminen, viehätys ja yksityiskohtien maku ovat Musellan tunnelman pääpiirteitä.
Käytämme luonnollista prosessia sekä viinitarhassa että kellarissa, joten työskentelemme 100 % ilman kemiallisia tuotteita (ei rikkakasvien tai hyönteisten torjunta-aineita tai kemiallisia tuotteita viiniköynnöksissä, emmekä käytä valikoituja hiivoja tai minkäänlaisia keinotekoisia tuotteita edes kellari). Vuodesta 2009 lähtien olemme soveltaneet biodynaamista viljelymenetelmää viinitarhoissa, joten noudatamme samaa filosofiaa myös kellarissa. Yritämme tehdä parhaamme kunnioittaaksemme rypäleiden luonnollista kehitystä, yksinkertaisesti auttamalla niitä rakkaudella ja huolella säilyttääksemme maaperämme alkuperäisen eheyden mahdollisimman paljon.
4,8
Kokemus ja maistelua Musella Biodinamicassa
Ilmainen peruutus
Vierailu ja maistelu
1h30
3 - 20 henkilöä
4 maistiaiset
Opastettu kierros viinitilalla, jossa selitetään filosofiaamme ja biodynamiikan soveltamista. Tuotantomme 4 viinin maistelun jälkeen erik...
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
