Veneton alueella, Venetsian ja Dolomiittien välissä, klassisen Prosecco DOCG -alueen, Refrontolon, sydämessä, sijaitsee ColSaliz-viinitila. Nimi on peräisin sanasta "Saliz", tyypillisestä rinteellä esiintyvästä hiekkakivimaaperästä, joka antaa Glera-rypäleille niiden tunnusomaiset ominaisuudet. Antonio Faganellon omistama ColSaliz yhdistää modernin rakenteen vuoteen 1904 ulottuvaan viininvalmistusperinteeseen, jota tukee nyt hänen poikansa Alberto, joka liittyi yritykseen vuonna 2026. Tilalla on 15 hehtaaria viinitarhoja, jotka sijaitsevat 140–330 metrin korkeudessa merenpinnasta ja joilla on suotuisa länsi-lounaissuuntainen sijainti.
Glera on ColSalizin ja Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG:n historiallinen ja määrittelevä rypälelajike, joka pystyy heijastamaan tarkasti terroirin ominaisuuksia. Savi-kalkkikivi- ja tuffimailla Glera löytää ihanteelliset olosuhteet hitaalle ja tasapainoiselle kypsymiselle. Savi varmistaa kasvillisuuden jatkuvuuden, kun taas kalkkikivi antaa rakennetta, jännitystä ja selkeää mineraalisuutta. Tämä johtaa erittäin raikkaisiin, aromaattisiin hienostuneisuuksiin ja maukkaisiin viineihin, jotka ilmentävät aitoa mäkistä terroiria.
Google Maps
Waze
Suunnitelmat
